ભારતીય ભોજનમાં, રોટલી અને ભાત બે એવી વસ્તુઓ છે જેના વિના ભોજન અધૂરું માનવામાં આવે છે. તમારે રોટલી ખાવાની હોય કે ભાત શાકભાજી સાથે ખાવાની. દરેક વ્યક્તિ પોતાની પસંદગી મુજબ આ બંને વસ્તુઓ પોતાની મનપસંદ વસ્તુઓ સાથે ખાય છે. ઘણા લોકોને રોટલી ખાવાનું ગમે છે, તો કેટલાક લોકો એવા પણ છે જેમને ભાત વધુ ખાવાનું ગમે છે. તે દરેક ઘરમાં અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. ખાવામાં હલકું હોવા છતાં, તે પેટ ભરે છે અને શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તેનું સેવન પણ ફાયદાકારક છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ભાત ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે? કયા સમયે તેનું સેવન કરવું ફાયદાકારક છે અને કયા સમયે તેને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
જો તમે તમારા પાતળા અને પાતળા શરીરમાં સ્નાયુ ઉમેરવા માંગતા હો, તો શેકેલા ચણા સાથે આ એક વસ્તુ ખાઓ, થોડા દિવસોમાં ફરક દેખાશે.
આહાર નિષ્ણાતોના મતે, દિવસ દરમિયાન ભાતનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બપોરે ભાત ખાવાથી તે સરળતાથી પચવામાં મદદ મળે છે. આ ઉપરાંત, આ સમયે આપણો ચયાપચય દર વધારે હોય છે, તેથી તેને પચાવવામાં સરળતા રહે છે. જો તમે રાત્રે ભાત ખાઓ છો, તો આ સમયે ચયાપચય દર ઓછો હોય છે, જેના કારણે પાચન પણ ધીમું થઈ શકે છે. જેના કારણે વજન વધવા, બ્લડ સુગર અને અન્ય સમસ્યાઓનું જોખમ વધી શકે છે.
ચોખામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જોવા મળે છે જે શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, ચોખા ગ્લુટેન-મુક્ત છે, તેથી તે ગ્લુટેનથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે. બ્રાઉન રાઈસ ફાઈબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ચોખામાં સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તમે ચોખા સાથે લીલા શાકભાજી અને દાળનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ સાથે, વ્યક્તિએ વધુ પડતા તળેલા અને મસાલેદાર ભાત ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. જો તમે વજન ઘટાડવા માંગતા હો અથવા ડાયાબિટીસ જેવા રોગથી પીડાતા હોવ તો ડૉક્ટર કે ડાયેટિશિયનની સલાહ મુજબ ભાતનું સેવન કરો.
