Health News: માનવ શરીરને યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે જરૂરી પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. તેમાંથી એક છે આયર્ન. જો કોઈ વ્યક્તિના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ છે, તો તેને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. આયર્નની ઉણપને કારણે શરીરમાં લાલ રક્તકણો (Red Blood Cells) ની ઉણપ થાય છે, જેના કારણે વ્યક્તિ એનિમિયાનો શિકાર બની શકે છે. ત્યારે જાણો શું છે આયર્ન ડેફિશિયન્સી એનિમિયા, તેના લક્ષણો અને બચાવની રીત.
શું છે એનિમિયા?
- એનિમિયા એક રક્ત રોગ છે, જેમાં લાલ રક્તકણોની ઉણપ થઈ જાય છે.
- શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે આવું થાય છે.
- લાલ રક્તકણોમાં હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે આયર્નની જરૂર પડે છે.
- શરીરને જરૂરી માત્રામાં આયર્ન ન મળવાના કારણે હિમોગ્લોબિન ઉત્પન્ન થઈ શકતું નથી.
- હિમોગ્લોબિન શરીરમાં ઓક્સિજનને એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ લઈ જાય છે.
- હિમોગ્લોબિનની ઉણપને કારણે શરીરના દરેક અંગો સુધી ઓક્સિજન પહોંચતું નથી.
- લાલ રક્તકણોની અછતને કારણે ત્વચાનો રંગ નિસ્તેજ દેખાવા લાગે છે.
- પેશીઓમાં ઓક્સિજનની અછતને કારણે સ્નાયુઓ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકતા નથી.
એનિમિયાના લક્ષણો
- છાતીમાં દુખાવો
- શ્વાસની તકલીફ
- માથાનો દુખાવો
- ત્વચાની પીળાશ
- થાક
- ચક્કર
- નબળાઈ
- નબળા નખ
- ભૂખ ન લાગવી
- વાળ નબળા પડવા
- રેસ્ટલેસ લેગ સિન્ડ્રોમ
આ ફૂડ આઈટમ્સ કરશે આયર્નની પૂર્તિ
પાલક
પાલકમાં નોન-હીમ આયર્ન મળી આવે છે. તેને ડાયટમાં સામેલ કરીને શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકાય છે. તેમાં મળી આવતા અન્ય ઘણા પોષક તત્વો સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલીમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન જોવા મળે છે. તેમાં વિટામિન કે પણ મળી આવે છે, જે ઈજા થવા પર રક્તસ્રાવ રોકવામાં મદદ કરે છે.
ઇંડા
ઇંડા આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે. ઇંડા આયર્નની સાથે પ્રોટીન પણ પ્રદાન કરે છે, જે સ્નાયુઓના વિકાસ અને શક્તિ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
મીટ
ઓર્ગન મીટ જેવા લીવરમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન મળી આવે છે. તેમાં વિટામિન અને કોપર પણ મળે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સી ફૂડ
સી ફૂડ જેવા શેલ ફિશ, ઓએસ્ટરમાં સારી માત્રામાં આયર્ન મળે છે. તેમાં હીમ આયર્ન પણ જોવા મળે છે, જે શરીર સરળતાથી શોષી શકે છે.
