વજન ઘટાડવાથી લઈને સ્વસ્થ પાચનતંત્ર જાળવવા સુધી, મખાનાનો ઉપયોગ ઘણી રીતે થાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર મખાના પ્રોટીન, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. જે ફક્ત તમારા સ્વાદનું જ નહીં પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખે છે. કમળના બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ધ્યાનમાં રાખીને, તેમને સુપરફૂડ ગણવામાં આવે છે. જે લોકોને મખાનાનો સ્વાદ ગમે છે તેઓ તેને ઘણી રીતે બનાવવાનું અને ખાવાનું પસંદ કરે છે. કેટલાક લોકો મખાનાને ઘીમાં શેકીને ખાય છે, તો કેટલાક તેનું શાક અને ખીર ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે પણ સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદનો બમણો આનંદ એકસાથે માણવા માંગતા હો, તો આ રીતે મખાનાનું સેવન કરો.
શેકેલા મખાના
ઘીમાં શેકેલા મખાના ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. મખાનામાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ફાઇબર સામગ્રી વ્યક્તિનું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. જેના કારણે વ્યક્તિ વધુ પડતું ખાવાનું ટાળે છે અને સરળતાથી વજન ઘટાડી શકે છે. શેકેલા મખાના બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ મખાનાને ઘીમાં સૂકા શેકી લો અને તેના પર કાળા મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર છાંટો. તમારો સ્વાદિષ્ટ શેકેલો મખાના નાસ્તો તૈયાર છે.
મખાના ખીર
દૂધ, ગોળ અને એલચીની મદદથી તૈયાર કરાયેલ પ્રોટીનથી ભરપૂર મખાના ખીર, ફક્ત તમારા સ્વાદનું જ ધ્યાન રાખતું નથી, પરંતુ તમારા હાડકાં અને પાચનને મજબૂત બનાવીને તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને પણ સુધારે છે.
મખાના ચાટ
તમે સમારેલા ટામેટાં, ડુંગળી, કાકડી, લીંબુનો રસ અને ચાટ મસાલા સાથે શેકેલા મખાના બનાવીને ફાઇબરથી ભરપૂર એક ઉત્તમ નાસ્તો બનાવી શકો છો. જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે તમારા પાચનતંત્રને સુધારવામાં અને દિવસભર તમને ઉર્જાથી ભરપૂર રાખવામાં મદદ કરશે.
મખાના ટ્રેઇલ મિક્સ
મખાના ટ્રેઇલ મિક્સ બનાવવા માટે, તમારે પહેલા શેકેલા મખાનાને બદામ, અખરોટ, કિસમિસ અને કોળાના બીજ સાથે ભેળવીને પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર નાસ્તો તૈયાર કરવો પડશે. જે ફક્ત તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્યનું જ નહીં પરંતુ તમારા હૃદયના સ્વાસ્થ્યનું પણ ખાસ ધ્યાન રાખશે.
દૂધ માટે મખાના પાવડર
મિક્સરમાં મખાના નાખો અને તેનો પાવડર બનાવો. હવે આ પાવડરને ગરમ દૂધમાં મધ સાથે ભેળવીને રાત્રે સૂવાથી સારી ઊંઘ તો આવે જ છે, પણ સાથે સાથે વ્યક્તિના હાડકાં પણ મજબૂત બને છે અને શરીરને આરામ મળે છે.
