બાળક માટે દરરોજ તેના ટિફિન બોક્સમાં શું તૈયાર કરવું તે દરેક માતા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ પ્રશ્ન છે અને દરેક માતા તેનો જવાબ જાણવા માંગે છે. આ સાથે, તેમનો ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોવો પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કારણ કે જો ખોરાક સ્વાદિષ્ટ ન હોય તો બાળકો તેને ખાતા નથી અને જો તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ન હોય તો તે તેમના વિકાસને અસર કરે છે. આજે અમે તમને લંચ બોક્સની એક એવી રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે બનાવવામાં સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ પણ છે. તમે બાળક માટે પરાઠાનો પેક બનાવી શકો છો. ચાલો તેની રેસીપી જાણીએ.
સામગ્રી
- ૧ કપ લોટ
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- ઘી
- ૧/૮ ચમચી જીરું
- ૧ ચમચી હળદર
- ૧ ચમચી ધાણા પાવડર
- ૧/૨ કેપ્સિકમ બારીક સમારેલું
- ૧/૨ ચમચી છીણેલું આદુ
- ૧ બાફેલું બટેટા
- થોડું ચીઝ
- લીલો ધાણા
- ૧/૨ ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
રેસીપી
પરાઠા પેક બનાવવા માટે, પહેલા એક વાસણમાં લોટ લો. થોડું ઘી, મીઠું નાખીને મિક્સ કરો અને પછી થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને લોટ બાંધો. લોટને ઢાંકીને બાજુ પર રાખો.
હવે એક પેનમાં ઘી નાખો. જીરું, હળદર, ધાણા પાવડર, કેપ્સિકમ, મીઠું અને આદુ ઉમેરો અને બધું બરાબર શેકો. આ પછી, તેમાં છૂંદેલા બટાકા, છૂંદેલા પનીર, લીલા ધાણા અને કાશ્મીરી લાલ મરચાં ઉમેરીને સાંતળો. આ પછી, તેને પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
હવે કણકનો ગોળો લો, તેને ગોળ આકારમાં ફેરવો અને પરાઠા બેક કરો. જ્યારે પરાઠા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ભરણ નાખો અને પરાઠાને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને તેને થોડો વધુ બેક કરો. હવે તેને વચ્ચેથી કાપીને લંચ બોક્સમાં પેક કરો.
