Kaccha Kela Recipe: શું તમે ક્યારેય કેળાના ઝાડ પર કાચા કેળા ઉગતા જોયા છે અને વિચાર્યું છે કે તે ખાઈ શકાય છે? શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે તેને ખાવાથી તમને સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ મળી શકે છે? તો જવાબ છે હા, પાકેલા કેળાની જેમ કાચું કેળું ખાવું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણું સારું છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન સી અને ફાઈબર જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે તમને બીમારીઓથી દૂર રાખે છે.
કાચા કેળામાંથી બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય વાનગીઓ
કેળાની કરી
કાચા કેળાની કરી એક લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. આમાં, કાચા કેળાને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તેલમાં તળવામાં આવે છે અને પછી મસાલા અને ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને તેને ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
બનાના ચિપ્સ
બનાના ચિપ્સ એ ખૂબ જ પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે. આ માટે, કેળાને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે અને પછી મીઠું અથવા મસાલો નાખ્યા પછી ખાય છે. આ નાસ્તો મોટાભાગે દક્ષિણ ભારતમાં ખાવામાં આવે છે, જ્યાં કેળાના ઝાડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
કાચા કેળા સલાડ
કેળાને કાપીને તેમાં લીંબુનો રસ અને મસાલો મિક્સ કરીને જે સલાડ બનાવવામાં આવે છે તેને કાચા કેળાનું સલાડ કહેવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. વજન ઘટાડવા માટે તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. ફાઈબર જેવા ગુણોને કારણે કાચા કેળાનું સલાડ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
કેળાની ચટણી
કેળાની ચટણી પણ એક લોકપ્રિય વાનગી છે, જેમાં કાચા કેળાને પીસીને તેમાં મીઠું, મરચું અને લીંબુનો રસ ભેળવવામાં આવે છે. તે મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે. તમે તેને રોટલી, પરાઠા કે પકોડા સાથે ખાઈ શકો છો.
