આમળા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આમળાને કોઈક રીતે આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. જોકે, સૌથી સરળ વાત એ છે કે આમળાનો રસ પીવો. આમળાનો રસ બજારમાં સરળતાથી મળી જાય છે પરંતુ તેમાં ઘણા પ્રકારના પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારા નથી. તમે ઘરે આમળાનો રસ બનાવીને પી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સ્વસ્થ આમળાનો રસ ફક્ત મિક્સરમાં નાખીને બનાવી શકાય છે. આ માટે, કોઈપણ શાકભાજીની દુકાનમાંથી તાજા લીલા ગૂસબેરી ખરીદો અને ઘરે જ રસ તૈયાર કરો.
ઘરે આમળાનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
પહેલું પગલું- સૌ પ્રથમ તાજો આમળો લો. તમે જેટલા રસ બનાવવા માંગો છો તેના આધારે આમળા વધુ કે ઓછા લઈ શકો છો. લગભગ ૪-૫ આમળામાંથી ૧ મોટો કપ રસ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
બીજું પગલું- આમળાને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે આમળાને મિક્સર જારમાં નાખો. આમળામાં થોડું કાળું મીઠું, ૧ ચપટી કાળા મરી અને ૧ ટુકડો આદુ ઉમેરો. હવે અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને તેને મિક્સરમાં મિક્સ કરો. જ્યારે આમળા બરાબર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં 1 કપ વધુ પાણી ઉમેરો.
ત્રીજું પગલું- હવે આમળાને ચાળણી અથવા કોઈપણ કપડામાં નાખો અને તેને ગાળી લો. બધો રસ નીકળી જશે. તાજો ગૂસબેરીનો રસ તૈયાર છે. સવારે ખાલી પેટે પીવો. આમળાનો રસ ખાલી પેટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
આમળાના રસના ફાયદા
દરરોજ 1 કપ આમળાનો રસ પીવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. ખાસ કરીને, આનાથી ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા ઓછી થઈ શકે છે. આમળાનો રસ વાળ, ત્વચા અને આંખો માટે પણ વરદાન છે. તમે ઘરે તાજા આમળામાંથી રસ કાઢી શકો છો. આ રસ વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આમળામાં ઘણા બધા ખનિજો પણ હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
