How To Reuse Curdled Milk: ઉનાળામાં ઘણીવાર એવું બને છે કે દૂધ દહીં. ઘણી વખત, જો તમે આખી રાત ફ્રિજમાં ગરમ કરેલું દૂધ રાખો અથવા આકસ્મિક રીતે દૂધને વધુ સમય માટે છોડી દો, તો તે નિશ્ચિત છે કે તીવ્ર ગરમીને કારણે દૂધ દહીં થઈ જશે. આટલું જ નહીં ઘણી વખત બજારમાંથી લાવેલી દૂધની થેલી પણ ફાટી જાય છે. હવે દહીંવાળા દૂધનું શું કરવું અને તેના ફાયદાઓથી અજાણ ઘણા લોકો તેને ફેંકી દે છે. શું તમે પણ આવી ભૂલ કરો છો? તાજા દૂધના જેટલા ફાયદા છે, દહીંવાળું દૂધ પણ એટલું જ ફાયદાકારક છે. જો તમે ઈચ્છો તો આ દહીંવાળા દૂધનો ઉપયોગ અલગ અલગ રીતે કરી શકો છો. ચાલો તમને એવી 5 રીતો જણાવીએ જેના દ્વારા તમે તમારા રસોડામાં દહીંવાળા દૂધનો પણ ઉપયોગ કરીને અજાયબી કરી શકો છો.
બગડેલા દૂધમાં પણ પોષક તત્વો ઓછા હોતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, આ દૂધને ફેંકી દેવાને બદલે, તમે તેનો ઉપયોગ ઘણા ઘરેલું હેતુઓ માટે કરી શકો છો.
રસોડામાં દહીંવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરવાની 5 સરળ રીતો
1 બેકિંગમાં ઉપયોગ કરો
જો તમારા ઘરમાં દૂધ દહીં પડી ગયું હોય તો તેને સાચવી લો. હવે જો તમે પૅનકૅક્સ, બ્રેડ અથવા કેક જેવું કંઈક પકવતા હોવ અને બનાવતા હોવ, તો તમે આ દહીંવાળા દૂધનો ઉપયોગ તમારી રેસીપીમાં માખણ, ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં જેવી કરી શકો છો.
2. દહીંવાળા દૂધ સાથે ચોખા બનાવો
જો દૂધ દહીં હોય, તો તે ઘણીવાર ફેંકી દેવામાં આવે છે. અથવા જો તેમાંથી ચીઝ બનાવવામાં આવે તો પણ દહીંવાળા દૂધનું પાણી ફેંકી દેવામાં આવે છે. પરંતુ તમે આ પાણીથી સારા ભાત બનાવી શકો છો. જ્યારે દૂધ દહીં થઈ જાય ત્યારે કપડાની મદદથી વાસણમાં પાણી ગાળીને અલગ કરી લો. હવે ચોખા બનાવતી વખતે આ પાણી ઉમેરો. આ પાણીમાં રાંધેલા ચોખા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ સિવાય તમે આ પાણીનો ઉપયોગ નૂડલ્સ કે પાસ્તા બનાવવા માટે પણ કરી શકો છો.
3. દહીંવાળા દૂધમાંથી પનીર તૈયાર કરો
મોટાભાગના લોકો આ ટ્રીક જાણે છે. દૂધના દહીં પડતાં જ તમે ઘરે પનીર બનાવી શકો છો. આ માટે દહીંવાળા દૂધમાં વિનેગર અથવા લીંબુ જેવી ખાટી વસ્તુ ઉમેરીને ઘટ્ટ કરો. હવે તેને સુતરાઉ કાપડ દ્વારા ગાળી લો અને ચેન્નાને અલગ કરો. 3-4 કલાક માટે સેટ થવા માટે છોડી દો. તમારું પનીર તૈયાર છે.
4. તમારા ફેશિયલ કરો
જો તમારા ઘરમાં દૂધનું દહીં પડી ગયું હોય અને તમને તેમાંથી બીજું કંઈ બનાવવાનું મન ન થતું હોય તો તમે તેનાથી તમારી બ્યુટી ટ્રીટમેન્ટ કરી શકો છો. તમારા ચહેરા પર દહીંવાળા દૂધને સારી રીતે મસાજ કરો. તેને 10 થી 15 મિનિટ રહેવા દો અને પછી ચહેરો ધોઈ લો. તમે તમારો ચહેરો સ્વચ્છ, નિષ્કલંક અને ચમકદાર જોશો.
5. છોડ ખીલશે
જો તમારા રસોડામાં દહીંવાળું દૂધ હશે, તો તમારા છોડ તેનાથી ખુશ થશે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે પરંતુ દૂધમાં સારી માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે. જ્યારે તમે આ દહીંવાળા દૂધને પાણીમાં મિક્સ કરીને તમારા છોડને આપો છો, ત્યારે છોડ ખીલશે. આ ઉપાય ટામેટાના છોડમાં ખૂબ જ અસરકારક છે.
