Poha Chilla: સવારનો નાસ્તો એ દરેક વ્યક્તિના દિવસનું પ્રથમ અને મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે. તેથી, જો તમે તમારી જાતને સ્વસ્થ રાખવા માંગો છો, તો સવારે તંદુરસ્ત નાસ્તો કરો. આ માટે તમારે પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર એવી હેલ્ધી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ, જે તમને દિવસભર એનર્જીથી ભરપૂર રાખશે અને પૂરતું પોષણ પણ આપશે. તેનાથી તમને કામ કરવાની ઉર્જા અને રોગો સામે લડવા માટે પોષણ મળશે.
હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી જ એક હેલ્ધી વાનગી છે પોહા ચિલ્લા, જેને તમે તમારી ભૂખ સંતોષવા માટે નાસ્તામાં સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચન માટે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, તે આપણા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો વિકલ્પ છે. ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે કેવી રીતે પોહા ચિલ્લા બનાવી શકો છો.
સામગ્રી
- પોહા 1 કપ
- ચણાનો લોટ ½ કપ
- ઓટ્સ પાવડર 1/3 કપ
- 1 મધ્યમ કદની ડુંગળી બારીક સમારેલી
- ટામેટા 1 મીડીયમ સાઈઝ બારીક સમારેલા
- ગાજર 1 મધ્યમ કદનું છીણેલું
- લીલું મરચું 1 બારીક સમારેલ
- કોથમીર 1 ચમચી બારીક સમારેલી
- હળદર પાવડર 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર 1 ચમચી
- ધાણા પાવડર 1 ચમચી
- ઘી શૈલી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
પોહા ચીલા બનાવવાની રીત
સ્ટેપ 1- પોહા ચીલા બનાવવા માટે પહેલા પોહાને ધોઈ લો અને તેને એક બાઉલમાં દસ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
સ્ટેપ 2- હવે પોહાને મિક્સરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો અને પછી તેમાં ઓટ્સ પાવડર અને ચણાનો લોટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
સ્ટેપ 3- હવે તેમાં સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર, ગાજર અને ટામેટા ઉમેરીને ફરી એકવાર મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
સ્ટેપ 4- આ પછી, તેમાં પાણી ઉમેરીને પોહા ચીલાનું બેટર તૈયાર કરો અને નોન-સ્ટીક તવા પર ઘી લગાવો, તેના પર બેટર રેડો અને ફેલાવો.
સ્ટેપ 5- હવે તેને બંને બાજુથી સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. તમારા પોહા ચીલા તૈયાર છે, તેને ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
