Soft Cupcakes Secret: કેકનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. અને જ્યારે કપકેકની વાત આવે છે, ત્યારે બાળકો તેને ખાવાનો ક્યારેય ઇનકાર કરી શકતા નથી. કપકેક એ નાની કેક છે જેમાં ટોચ પર સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ અને રંગબેરંગી સ્પ્રિંકલ્સ હોય છે. કપકેક લાલ વેલ્વેટ, વેનીલા, બ્લુબેરી વગેરે જેવા ઘણા ફ્લેવરમાં આવે છે. બજારમાં મળતી કપકેક જેવી કેક ઘરે ખાવા માટે મળે તો આનંદ થાય. પરંતુ ઘરે કપકેક બનાવતી વખતે, સૌથી સામાન્ય સમસ્યા એ છે કે તે નરમ નથી. તો જો તમે પણ બજાર જેવી સોફ્ટ કપકેક ઘરે બનાવવા માંગો છો તો તમે આ ટિપ્સની મદદ લઈ શકો છો. તો જરા પણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો જાણીએ સોફ્ટ કપકેક બનાવવાની રેસીપી.
ઘરે સોફ્ટ કપકેક કેવી રીતે બનાવવી
1. તાપમાન-
સોફ્ટ કપકેક બનાવવા માટે તાપમાન પર ધ્યાન આપો. માખણ ગરમ હોવું જોઈએ, જ્યારે ઇંડા અને લોટ ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ.
2. જમણો લોટ-
કપકેકમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક લોટ છે. કેકના લોટમાં મકાઈનો લોટ હોય છે જે તેને યોગ્ય માત્રામાં નરમ બનાવે છે.
3. માપન-
પ્રમાણભૂત કદના કપકેક માટે મોટા સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો અને બેટરને સમાનરૂપે વિતરિત કરવા માટે નાના કૂકી સ્કૂપનો ઉપયોગ કરો.
4. ઓવન તાપમાન-
જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તૈયાર થાય તે પહેલાં કપકેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો છો, તો તે યોગ્ય રીતે શેકશે નહીં. તમે તમારા કપકેકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો તે પહેલાં. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો.
5. બેકિંગ ટીપ્સ-
કપકેકની પ્રગતિ તપાસવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો દરવાજો ખોલશો નહીં!
