તમે અને હું લસણ વિના આપણા ખોરાકની કલ્પના કરી શકતા નથી. તેનો અલગ-અલગ સ્વાદ મનને ખુશ કરે છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે તે પાવરફૂડ છે. વાસ્તવમાં પાવર ફૂડ એટલે કે જેમાં એક સાથે અનેક ગુણો હોય. લસણ એવું છે. એન્ટીબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી અને એનાલજેસિક ગુણોથી ભરપૂર. વધુમાં, તેમાં કેટલાક બાયોએક્ટિવ સંયોજનો છે જે અલગ અલગ રીતે કામ કરે છે. લોકો લસણને તેલમાં રાંધે છે, તેને દૂધમાં રાંધે છે અને તેમાંથી પાણી પીવે છે. આ ઘણા રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તો જાણી લો લસણ ખાવાના ફાયદા.
લસણ ના ફાયદા
1. સંધિવા માં લસણ
આર્થરાઈટિસમાં લસણનું સેવન અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. તે સાંધાના દુખાવાને ઓછો કરવામાં મદદરૂપ છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડીને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે લસણના કેટલાક ફાયદા છે. આ સિવાય તેના બળતરા વિરોધી ગુણો હાડકાં વચ્ચેનો સોજો ઓછો કરે છે અને દુખાવો ઓછો કરે છે. તો આ માટે દરરોજ લસણની 2 કળી ખાઓ અને દુખાવાની જગ્યા પર લસણનું તેલ લગાવો.
2. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલમાં લસણ
લસણ એલડીએલ (ખરાબ) કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, ખાસ કરીને જે લોકોમાં થોડું વધારે કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. તે એચડીએલ એટલે કે સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે અને લોહીમાં ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સ ઘટાડે છે. આ સિવાય લસણનું સેવન લોહીને પાતળું કરવામાં, બીપીને સંતુલિત કરવામાં અને હૃદયની બીમારીઓથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે.
3. શરદી અને ઉધરસ માટે લસણ
લસણ ફલૂ અને સામાન્ય શરદી જેવા રોગોને રોકવા અને તેની ગંભીરતાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. લસણમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન બી6 અને મેંગેનીઝ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં અન્ય વિવિધ પોષક તત્વો પણ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને ફલૂના ચેપ સામે લડવાની શરીરની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે. તેથી, આ બધા કારણોસર લસણ એક પાવરફૂડ છે.
