આ ટીપ્સને અનુસરીને ઘરે જ બનાવો એકદમ પરફેક્ટ પીનટ બટર

આ લેખમાં, ચાલો તમને પીનટ બટર વિશે વિગતવાર જણાવીએ. તેને કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું તે પણ જાણો.

પીનટ બટર શું છે?

પીનટ બટર એ મુખ્યત્વે શેકેલી મગફળીમાંથી બનાવેલ સ્પ્રેડ છે, જે તેમના કુદરતી તેલને છૂટે અને એક સરળ સુસંગતતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી ભેળવવામાં આવે છે. તે પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર છે, જે તેને ઘણા લોકો માટે પોષક પસંદગી બનાવે છે.

પીનટ બટરનો સ્વાદ કેવો હોય છે?

પીનટ બટરનો સ્વાદ તેને બનાવવાની રીત પર આધાર રાખે છે. સામાન્ય રીતે, તે સમૃદ્ધ, મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે તમને તેના સ્વાદમાં હળવી મીઠાશ અને ખારાશ મળશે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા પીનટ બટર કરતાં હોમમેઇડ પીનટ બટરનો સ્વાદ વધુ તાજો હોય છે અને તમે તમારી રુચિ પ્રમાણે મીઠાશને સમાયોજિત કરી શકો છો.

પીનટ બટર બનાવવા માટેની સામગ્રી-

ઘરે પીનટ બટર બનાવવા માટે, તમારે આ સામગ્રી ની જરૂર પડશે:

• મગફળી (શેકેલી) – 2 કપ
• મીઠું – ½ ટીસ્પૂન
• મધ અથવા ખાંડ – 1-2 ચમચી
• મગફળીનું તેલ – 1 ચમચી

પીનટ બટર બનાવવાની રીત

શેકેલી મગફળી

જો કાચી મગફળીનો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોવ, તો તેને તવા અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. આ તેમના સ્વાદમાં વધારો કરે છે. મિશ્રણ કરતા પહેલા તેમને ઠંડુ કરો.

મગફળીને બ્લેન્ડ કરો

બ્લેન્ડરમાં શેકેલી મગફળી ઉમેરો. 1-2 મિનિટ માટે હાઇ સ્પીડ પર બ્લેન્ડ કરો. પહેલા તો મગફળીના ટુકડા થઈ જશે, પરંતુ જેમ જેમ તમે મિશ્રણને મિક્સ કરશો તેમ તેમ તે તેમનું કુદરતી તેલ છૂટી જશે અને સ્મૂધ પેસ્ટમાં ફેરવાઈ જશે.

મિશ્રણમાં તેલ ઉમેરો

જો મિશ્રણ ઘણું ઘટ્ટ લાગે તો તેને સ્મૂધ બનાવવા માટે તમે 1-2 ચમચી સીંગદાણાનું તેલ ઉમેરી શકો છો. એક મિનિટ માટે તેને ફરીથી બ્લેન્ડ કરો.

તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મધ અથવા ખાંડ નાખો. આ ઘટકોને ભેગું કરવા માટે ફરી એકવાર બ્લેન્ડ કરો.

હવે ટેક્સચર એડજસ્ટ કરો

જો તમને જાડું પીનટ બટર ગમે છે, તો તમે ઉપરથી પીનટનો ભૂકો ઉમેરીને મિક્સ કરી શકો છો. તમારું ઘરે બનાવેલું પીનટ બટર તૈયાર છે. તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

આ રીતે પીનટ બટર સ્ટોર કરો

• હોમમેઇડ પીનટ બટરમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોતા નથી, તેથી તેને બગડતા અટકાવવા માટે તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ. તે રેફ્રિજરેટરમાં 3 મહિના સુધી ટકી શકે છે.
• જો તમે ઈચ્છો છો કે તમારું પીનટ બટર સારી રીતે ફેલાય, તો તમે તેને ઓરડાના તાપમાને 2-3 અઠવાડિયા માટે સ્ટોર કરી શકો છો. તેને બગડતા અટકાવવા માટે તેને માત્ર ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ રાખો.
• પીનટ બટરને હંમેશા સ્વચ્છ, એરટાઈટ જાર અથવા કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો. કાચની બરણીઓ સારી છે કારણ કે તે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ છે. પ્લાસ્ટિક કરતાં વધુ સારી રીતે તાજગી જાળવી રાખવામાં મદદ કરો.
• પીનટ બટર સ્કૂપ કરતી વખતે બેક્ટેરિયાનો પરિચય ટાળવા માટે સ્વચ્છ ચમચીનો ઉપયોગ કરો, જે તેને બગડવાના જોખમમાં મૂકી શકે છે.
• હોમમેઇડ પીનટ બટરમાં તેલનું વિભાજન સામાન્ય છે કારણ કે તેમાં સ્ટેબિલાઇઝર નથી. જો તેલ ટોચ પર વધે છે, તો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ફરીથી મિક્સ કરો. તેને અલગ પડતા અટકાવવા માટે તમે તેને ઊંધું પણ રાખી શકો છો.
• હવે તમે પણ ઘરે પીનટ બટર બનાવતી વખતે આ વાતોનું ધ્યાન રાખો. જો તમે પહેલાં ક્યારેય પીનટ બટર બનાવ્યું હોય, તો તમારી રેસીપી ટિપ્સ અમારી સાથે શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં.