Food : ઉનાળામાં રસોડામાં જઈને રસોઈ બનાવવી ખૂબ જ મુશ્કેલ લાગે છે. પરંતુ બાળકો અને પરિવારને ખવડાવવું મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં કેટલીક એવી રેસિપી અજમાવી જુઓ જેને ઓછા સમયમાં તૈયાર કરી શકાય પણ તેને ખાધા પછી કોઈને ભૂખ પણ ન લાગે. પરંતુ જો તમારા પરિવારના સભ્યો સંપૂર્ણ થાળીની માંગ કરે છે, તો તમે આ ટ્રિક વડે ઓછા સમયમાં તેમને આખું ભોજન બનાવીને ખવડાવી શકો છો. 15 થી 30 મિનિટમાં ખોરાક કેવી રીતે તૈયાર કરવો તે જાણો.
દાળ, ચોખા અને બટાકાને એકસાથે રાંધો
ઘરમાં મોટી સાઈઝનું કૂકર રાખો. જેમાં તમે બે બાઉલમાં ચોખા અને દાળ નાખીને રસોઈ માટે રાખો. જો કૂકરમાં બે વાસણો ન મળે તો કઠોળને કૂકરમાં પકાવો અને ચોખાને બીજા વાસણમાં રાખો અને તેની સાથે પકાવો. બટાકાની છાલ કાઢી, તેને બે થી ત્રણ ભાગમાં કાપીને ચોખાના બાઉલમાં ઉમેરો. જેના કારણે આ પણ એક સાથે રાંધવામાં આવશે અને વારંવાર રસોડામાં જવાની પરેશાની દૂર થશે.
શાકભાજીને તપેલીમાં સીધું રાંધશો નહીં
જો શાકભાજીને તપેલીમાં સીધું રાંધવામાં આવે તો વધુ સમય લાગશે. તેથી, કૂકરમાં શાકભાજી રાંધવા. તેનાથી તમારે લાંબા સમય સુધી રસોડામાં ઉભા રહેવાની જરૂર નહીં પડે અને શાકભાજી ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે.
જો પરિવારના સભ્યોને રાંધેલા શાકનો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો શાકને કૂકરમાં પાણી વગર એક સીટી સુધી રાંધો. આ શાકભાજીને રાંધશે અને પછી તેને પેનમાં ઉમેરો. શાકભાજી બનાવવાની આ રીત પણ સરળ છે અને ઓછા સમયમાં ભોજન તૈયાર થઈ જશે.
ઓછા સમયમાં દાળમાં તડકા ઉમેરો
જો તમે ઓછા સમયમાં ખોરાક રાંધવા માંગતા હોવ તો દાળ રાંધતી વખતે ટામેટાં ઉમેરો. ત્યાર બાદ ઉપરથી માત્ર જીરું અને ડુંગળી નાખીને લગાવો. તેનાથી દાળનો સ્વાદ જળવાઈ રહેશે અને ટામેટાંને રાંધવામાં સમયની બચત થશે.
રોટલી બનાવવાની ટ્રીક
રોટલી હંમેશા તૈયાર કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો. આમ કરવાથી તમે વધુ રોટલી બનાવવાનું ટાળશો અને પરિવારજનો જેટલી રોટલી ખાશે તેટલી જ બનાવશો.
